استانبولی
نحوه درست کردن و طرز تهیه استانبولی خوشمزه ،غذایی ساده و آسان
نحوه آشپزی و آموزش استانبولی غذایی ساده
مواد لازم استانبولی
برنج:سه و نیم پیمانه
پیاز:یک عدد بزرگ
سیب زمینی:یک عدد متوسط
گوجه فرنگی:چهار عدد
روغن:یک سوم پیمانه
رب گوجه:یک قاشق غذاخوری
ادویه (زردچوبه و دارچین و زیره ):به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
زعفران:به میزان دلخواه
آب:دو لیوان
طرز تهیه استانبولی
در بخش آموزش آشپزی سایت میهن گرام برای درست کردن استانبولی به این شکل گفته شده است که پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم سپس داخل روغن می ریزیم تا مقداری سرخ شود
بعد سیب زمینی را نگینی خرد کرده و و قتی پیازها طلایی شدند سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم
بعد از آن گوجه را نیز به صورت مکعب های کوچک خرد می کنیم و به سیب زمینی اضافه می کنیم
سپس رب گوجه را به آن اضافه می کینم و ادویه و فلفل سیاه و نمک و فلفل سیاه را به آن ها اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم
بعد آب را به آن اضافه می کنیم بعد برنج را می شوییم و داخل آنها می ریزیم بعد از اینکه چوش آمدند زیر شعله را کم می کنیم و غذا را هم می زنیم و درب قابلمه را می گذاریم بعد از حدود ۲۰ دقیقه غذا آماده است
سپس استانبولی را داخل ظرف مناسبی می ریزیم و به شکل زیبا سرو می کنیم
البته می توانیم در کنار استانبولی از سبزی خوردن و سالاد هم استفاده کنیم
اگر استانبولی را در قابلمه ای این غذا را درست کردین که نیاز به دم کردن داشت بعد از به جوش آمد و زیر شعله را که کردیم بعد از گذشت حدود ۱۰ دقیقه و تمام شدن آب غذا به شکل تصویری که در زیر قرار داده شده دم کنی را درب قابلمه می گذاریم و حدود ۱۰ دقیقه بعد غذا آماده است.
این دستور برای برنج ایرانی می باشد.
این غذا را می توانیم مانند ماکارونی با ماست و یا ترشی و پیاز ترشی هم صرف کنیم.
استانبولی را داخل پلوپز هم می توانی درست کنیم.
می توان در استانبولی از ادویه دلخوا بجای ادویه های نوشته شده استفاده کنیم.